【お店】恵那でジビエ料理が食べられるお店はここ！三郷町「いろりの郷なかお」

｜今、注目のジビエ料理が岐阜・恵那でも！

年々ジビエ料理が注目されていますね。
ジビエとは、狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉のことで、ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くからある文化のこと。（ヨーロッパじゃ、リスも食べるらしいですよ。驚きました。）

岐阜県で"ジビエ料理"といえば瑞浪市にある柳家さんが有名ですが、恵那市三郷町にも隠れ家的料理屋さん「いろりの郷　なかお」があります。
お店を営むのは狩猟歴40年のベテラン、中尾さんとその奥様。

ジビエを使った郷土料理や、昔ながらの手作りの味、こだわりの手打ち蕎麦などが楽しめます。

お庭も趣があります。

趣のある空間で囲炉裏を囲み、美しい笠置山を眺めながら、滋味をゆっくり味わってください。

2015年12月、恵那保健所管内で食品営業許可を持つ初めてのジビエ解体処理施設として「ジビエの里　山舎」も仲間と一緒に開業された中尾さん。おいしく食べることが「ジビエ」という地域資源の活用法であり、その本当のおいしさをたくさんの人に伝えていきたいといいます。

お店は完全予約制。（1日1組4～10名まで）
昼は3800円(税別)〜、夜は6000円（税別）～ジビエコースは8000円(税別)〜予算に合わせた料理を提供しています。
お店の場所は予約時にお問い合わせください。

いろりの郷　なかお

場　所：岐阜県恵那市三郷町野井
電　話：090-8475-0495